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SHANGHAI, 27 de mayo de 2025
SHANGHAI, 27 de mayo de 2025 /PRNewswire/ — Bakery China 2025 concluyó su histórica jornada de cuatro días el 22 de mayo de 2025 en el Centro Nacional de Exposiciones y Convenciones (NECC) de Shanghái, reafirmando su posición como el evento internacional líder para el desarrollo empresarial y la innovación en los sectores de la panadería y la confitería. La feria ofreció perspectivas innovadoras a través de experiencias prácticas e inmersivas, y fomentó las conexiones globales de la industria, reuniendo a líderes de pensamiento chinos e internacionales para forjar el futuro del sector.
La innovación en el punto de mira en toda la cadena de suministro
La edición de este año, celebrada bajo el lema Empoderar la innovación, unir el mundo, construir el futuro, reunió a más de 2.200 expositores que presentaron más de 10.000 innovaciones en:
- Tecnologías de ingredientes
- Sistemas inteligentes de horneado
- Fórmulas saludables
- Soluciones de envasado ecológicas
- Herramientas digitales para la transformación empresarial
La exposición fue pionera en demostraciones interactivas de «escenarios del mundo real», que incluyen:
- Líneas de producción automatizadas con IA
- Degustaciones en vivo de productos horneados de bajo índice glucémico
- Experiencias de horneado con realidad aumentada (RA)
El enfoque práctico transformó el lugar en un laboratorio de innovación dinámico, acelerando el cambio de la industria de modelos de gran volumen a soluciones centradas en la calidad y basadas en el valor.
El debut del «Corredor de Panadería de la Franja y la Ruta» fortalece el compromiso global
Reforzando su papel como centro de innovación global, Bakery China 2025 lanzó su emblemático «Corredor de Panadería de la Franja y la Ruta», destacando el intercambio intercultural a través de ingredientes especiales, técnicas tradicionales y la fusión culinaria entre Oriente y Occidente.
La exposición atrajo a compradores profesionales de más de 130 países y regiones, facilitando más de 3.000 sesiones de encuentros empresariales, entre ellas:
- Negociaciones comerciales globales
- Cumbres de abastecimiento en supermercados
- Foros de colaboración en comercio electrónico
El evento de este año consolidó aún más la posición de Bakery China como la plataforma líder mundial para el comercio y la colaboración transfronteriza en panadería.
Impulsando la industria a través de la educación, la competencia y las zonas impulsadas por la experiencia
Bakery China 2025 consolidó su posición como el principal centro de intercambio de conocimientos de la industria, combinando competiciones de alto riesgo, foros dirigidos por expertos y zonas de innovación práctica para impulsar el avance de la panadería global.
Las competiciones de la industria elevan el nivel. Los eventos más destacados incluyeron:
- Mejor Pastelero de Asia 2025, organizado en colaboración con las principales asociaciones de panadería de China, Japón y Corea del Sur.
- Clasificatorias nacionales para la Copa Mundial de Panadería y la Copa Mundial de Pastelería.
- Concursos para talentos emergentes en pizza artesanal, café de especialidad y artes de pastelería de vanguardia.
Foros de liderazgo intelectual Más de 20 sesiones de conferencias abordaron temas cruciales en toda la cadena de valor:
- Soluciones para minoristas basadas en IA
- Avances en embalajes sostenibles
- Estrategias integrales de transformación digital
- Análisis del panorama regulatorio
Cientos de expertos de la industria brindaron información útil y atrajeron una asistencia récord de profesionales y tomadores de decisiones de alto nivel.
Innovación inmersiva en exhibición Zonas especiales que ofrecieron aprendizaje experiencial:
- Charla sobre innovación en panadería de China: Destacando empresas emergentes disruptivas y tecnologías emergentes
- Corredor de panadería de la Franja y la Ruta: Un viaje culinario a través de las tradiciones panificadoras globales
- 7º Festival del Pan y el Café: Experiencias de cara al consumidor que impulsan el conocimiento de la categoría
Bakery China sigue marcando la pauta para el futuro de la industria. La participación récord de este año demuestra el creciente papel del evento en la definición de estándares globales mediante la colaboración abierta y el liderazgo tecnológico.
Marque su calendario para el próximo hito:
- Bakery China Autumn 2025 y China Home Baking Show 2025 del 17 al 19 de octubre, 2025, en el Wuhan International Expo Center
- 28ª edición de Bakery China del 20 al 23 de mayo, 2026, en NECC, Shanghái
Foto – https://mma.prnewswire.com/media/2696528/20250527144457.jpg
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